10 Receitas Saudáveis e Fáceis para Festa Junina

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As festas juninas podem ser deliciosas e equilibradas! Abaixo, você encontra 10 receitas saudáveis e de fácil preparo, incluindo bolos e comidas típicas adaptadas para uma versão leve e nutritiva.

1. Bolo de Milho Fit

Ingredientes:

  • 2 xícaras de milho verde
  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1/4 xícara de açúcar demerara ou adoçante natural

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento. Misture o fermento por último. Asse por 30 a 40 min a 180 °C.

2. Canjica Light com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de canjica branca
  • 500 ml de leite de coco light
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • Canela a gosto
  • Adoçante natural a gosto

Modo de preparo: Deixe a canjica de molho por 8h. Cozinhe na pressão por 30 min. Adicione os outros ingredientes e cozinhe até engrossar.

3. Pipoca com Cúcuma e Páprica

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de milho para pipoca
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1 pitada de sal marinho
  • Cúcuma e páprica a gosto

Modo de preparo: Estoure a pipoca normalmente. Depois, salpique os temperos e mexa bem.

4. Cuscuz Nordestino Funcional

Ingredientes:

  • 1 xícara de flocão de milho
  • 1/2 xícara de água
  • Sal, ervas finas, tomate e cebola picada

Modo de preparo: Hidrate o flocão por 10 min. Coloque na cuscuzeira. Cozinhe por 10 a 15 min e finalize com os legumes refogados.

5. Arroz Doce Sem Açúcar

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral cozido
  • 2 xícaras de leite vegetal
  • Canela em pau
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de xilitol

Modo de preparo: Ferva tudo até engrossar. Sirva morno com canela em pó.

6. Espetinho de Frutas com Chocolate Amargo

Ingredientes:

  • Banana, morango, uva
  • Chocolate 70% derretido

Modo de preparo: Monte os espetos com frutas e mergulhe as pontas no chocolate. Leve à geladeira para firmar.

7. Bolo de Aipim Fit

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aipim cru ralado
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara de açúcar demerara

Modo de preparo: Misture tudo. Coloque em forma untada. Asse a 180 °C por 40 minutos.

8. Quentão sem Álcool

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • Gengibre, cravo, canela, casca de laranja
  • 1/2 xícara de suco de uva integral
  • Adoçante natural a gosto

Modo de preparo: Ferva tudo por 15 min. Coe e sirva quente.

9. Paçoca Funcional de Colher

Ingredientes:

  • 1 xícara de amendoim sem sal
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 2 colheres (sopa) de mel ou xilitol

Modo de preparo: Triture tudo até formar uma farofinha úmeda. Sirva em potinhos.

10. Bolo de Fubá com Chia

Ingredientes:

  • 1 xícara de fubá
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de chia
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo: Misture tudo, leve ao forno a 180 °C por 30 min.

Com essas sugestões, você pode montar uma mesa junina linda, colorida, cheia de sabor e saúde! Se quiser, posso gerar imagens para acompanhar cada receita. ✅

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